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在苹果手机上，如果一个人被加入短信黑名单，通常无法直接看到被拦截的短信。因为一旦将某个联系人加入短信黑名单，手机会自动拦截来自该联系人的短信，并将其归类为垃圾短信或拦截记录中。
需要注意的是，某些手机或第三方应用可能会有不同的设置或功能，有些可能会允许用户查看被拦截的短信内容，具体能否看到被拦截的短信取决于个人的手机设置或使用的应用。
如果想要查看被拦截的短信，可以在手机的设置中找到短信或拦截设置，查看相关的拦截记录，也可以尝试使用一些第三方短信应用，这些应用可能提供更多的拦截和查看选项，请注意，使用第三方应用时要谨慎，确保从可信赖的来源下载并遵循相关的隐私和安全指南。